Walk-in, coperti e no-show al ristorante

Quando un cliente entra senza prenotazione non serve compilare un'anagrafica: dal planner lo fai sedere in pochi secondi, e il gestionale tiene comunque i conti giusti su coperti e storico.

Fai sedere un walk-in

1. Apri il Planner nella vista giorno.
2. Tocca uno spazio libero sulla riga del tavolo, all'orario giusto: si apre Fai sedere un walk-in.
3. Imposta i coperti con i pulsanti più e meno, controlla tipo di prenotazione e durata e, se vuoi, scrivi un nome (per esempio Franco).
4. Premi Siedi ora: la prenotazione nasce già confermata e con il cliente seduto al tavolo.

Nota: se il tavolo è già impegnato in quella fascia il planner te lo dice e non crea nulla. Il walk-in è tracciato come tale: nelle liste e nel dettaglio vedi che è nato al tavolo e non online o dal gestionale.

Tieni d'occhio i coperti

• Nella vista giorno del planner i contatori dei coperti mostrano quanti coperti confermati hai per servizio rispetto alla capienza dell'area selezionata (per esempio Coperti 42/60), con il dettaglio per tipo.
• Agenda e planner contano allo stesso modo, quindi i numeri coincidono.

Riconosci i no-show

• Segna Non presentato dal planner quando un tavolo non arriva.
• Da quel momento la scheda del cliente mostra il badge con il conteggio degli ultimi 12 mesi (per esempio 2 no-show (12 mesi)), con il suggerimento di valutare un anticipo.
• Il badge compare anche mentre digiti il nome nel form di prenotazione, prima di confermare il tavolo.